L'auteure a identifié cinq facteurs favorisant la prise de poids, et tout son régime cible ces vrais responsables de nos graisses indésirables : 1) intoxication du foie, 2) tissus engorgés, 3) peur des matières grasses, 4) hypersécrétion d'insuline, et 5) graisses dues au stress. L'auteure y décrit d'abord l'évolution de son programme Chasse-kilos et aborde chacun de ces cinq facteurs pour passer ensuite à la stratégie du régime comme tel avec ses trois étapes, le tout enrichi d'exemples de menus, de recettes, de témoignages, etc.