Qui n'a jamais entendu l'expression « Qui est né en premier, l'oeuf ou la poule ? Grande question ! Tant de raisons expliquent l'attrait pour les poules et les coqs, ces deux inséparables. La poule est d'ailleurs un animal souvent domestiqué que l'on retrouve sur tous les continents.Cet ouvrage est découpé en deux parties. La première présente les caractéristiques générales de la famille des gallinacés (morphologie, ailes et plumages, classification, expression et langage...), l'achat, l'habitation (le poulailler, aménagement extérieur), l'alimentation, l'hygiène, la reproduction, les maladies et parasites, les soins... La seconde partie présente, sous forme de fiches, soixante races du monde entier (France, Espagne, Italie, Royaume- Uni, États-Unis, Chine, Inde...), des variétés les plus connues aux plus rares.