Quel est donc cet alcool, destiné à l'origine à la consommation locale dans les terres reculées d'Irlande et d'Ecosse, devenu aujourd'hui le spiritueux le plus vendu dans le monde entier? Quelle est cette eau-de-vie dont les premiers distillats rappelaient surtout le tord-boyaux, et dont la complexité et les richesses aromatiques ont fini par évoquer désormais celtes des plus grands vins? Le whisky bien sûr! Les merveilleux whiskies, aux noms aussi enchanteurs que parfois imprononçables, comme Bruichladdich, Auchroisk ou Bunnahabhai sans oublier, bien sûr, les Glenfarclas, Bowmore, Dalwhinnie, Springbank... Les plus grandes marques de whisky, écossais, irlandais, américain, canadien - et même japonais et breton -, sont présentées dans cet élégant ouvrage. Chaque texte révèle l'histoire d'une marque et de sa distillerie, accompagné de commentaires de dégustation détaillés. Souhaitons que ce livre donne aux amateurs et aux novices l'envie toujours recommencée de connaître et surtout de déguster ce que l'union de l'eau, de la terre et du feu a créé de plus beau: le whisky.